健康科普
春節假期大魚大肉吃多了，怎么辦？
發布時間：2022-02-14 15:16:54
來源：營養科 作者：張丹丹
春節小長假已過，此時的你是不是感到腸胃有些油膩呢？節后我們要清淡飲食，主食要以谷類粗糧為主，注意增加新鮮綠葉蔬菜和水果的比例，多喝白開水，淡茶水，讓已經“不堪重負”的胃腸道休息調整一下。
同時我們要減少高油、高脂、高糖、辛辣刺激的食物攝入，如：油炸食物薯條、雞排等；烤肉；肥肉；麻辣火鍋；麻辣燙等，這些食物容易引起脾胃熱滯，導致便秘或肚脹。而精制白米、白面、糖果、糕點、含糖飲料等攝入過多，會導致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發腹瀉。
下面介紹幾種節后解油膩食物：
1、 燕麥：有降膽固醇和降血脂的作用，因為燕麥中含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維。
2、 洋蔥：洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。
3、 玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，同時還富含膳食纖維。
4、 山藥：其黏液蛋白能預防心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪，避免肥胖。
5、 海藻：藻類含有植物多糖，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
6、 銀耳：其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤肺等作用。
7、 木瓜：木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又稱木瓜酵素，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力，因此可以解除食物中的油膩。
節后解油膩，只有了解食物才能吃對食物哦。
沒有了！
